Un fondant au chocolat, ultra fondant avec un cœur coulant… On repassera pour les calories 🙂 mais bon c’est juste une tuerie.

Ingrédients (pour un petit format)

• 120g de chocolat noir
• 110g de beurre
• 2 œufs
• 60g de sucre
• 60g de farine
• 1 petite pincée de fleur de sel

Préparation

1. Dans un petit bol allant au micro-ondes, faire fondre le chocolat avec le beurre (attention de ne pas cuire le chocolat, sur 300w par tranche de 45sec).
2. Dans un cul-de-poule, fouetter les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le chocolat fondu. Mélanger.
3. Ajouter la farine tamisée (pour ne pas avoir de grumeaux) et la petite pincée de fleur de sel. Mélanger.
4. Recouvrir le moule de papier sulfurisé et y verser la préparation.
5. Enfourner pour 25 minutes dans un four préchauffé à 160°C (!!!Attention la cuisson est la plus importante dans cette recette et dépend du moule et du four. Le fondant doit rester coulant en son centre. Le mieux est de surveiller!!!).

Recette inspirée de aux-fourneaux.fr