Un classique à ma façon et en version allégée. J’adore le crémeux que donne la feta à la vinaigrette en s’émiettant… Et manger cette salade grecque en ramassant les ingrédients avec un pain pita…le délice! Toute les autres idées de salades par ici.
Ingrédients (pour 2 personnes)
- 1/2 concombre
- une grosse poignée de tomates cerises
- 100g de feta (light ou pas)
- quelques olives vertes ou noires
- quelques rondelles d’oignon rouge
- origan
Pour la vinaigrette allégée
- 1 càc d’huile (Isio 4)
- 1 càs de vinaigre blanc
- 1/2 càc de moutarde
- poivre, sel
- épices mélange pour salade
- 1 filet d’eau
Préparation
- Préparer la vinaigrette: mélanger tous les ingrédients dans un petit bol. Réserver.
- Laver et couper le concombre en petits morceaux (parfois je l’épluche aussi). Laver et couper les tomates cerises en deux. Couper la feta en petits dés. Couper un morceau d’oignon rouge en rondelles.
- Assembler tous les éléments dans un saladier, verser la vinaigrette et mélanger. Parsemer un peu d’origan séché sur la salade.
- Servir avec un petit pain pita toasté.
