J’essaye de réduire au maximum le gaspillage alimentaire et je m’oblige de plus en plus à faire avec ce que j’ai uniquement au lieu d’aller acheter… parfois cela devient même un jeu :p Dans ce cas-ci, hop une pâte à pizza, plus de coulis de tomate mais bien des tomates cerises, un reste de feta et de courgette, un oignon rouge et le tour est joué! Un plat végétarien succulent prêt en deux temps trois mouvements.
Ingrédients (pour une pizza)
- 1 pâte à pizza prête à l’emploi
- 1 oignon rouge
- +/- 250g de tomates cerises
- 1/2 courgette
- 100g de feta
- origan
- thym
- poivre
Préparation
- Éplucher l’oignon et le couper en rondelles. Les déposer dans un bol allant au micro-ondes avec un peu d’eau dans le fond. Faire cuire les oignons jusqu’à ce qu’ils soient transparents.
- Laver et couper les tomates cerises en quartiers et la courgette en rondelles. Couper la feta en dés.
- Étaler la pâte à pizza, couvrir le fond avec les rondelles d’oignons cuites, ajouter les tomates cerises et la courgette. Garnir avec les dés de feta. Poivrer, ajouter le thym et l’origan.
- Enfourner sur 200°C (programme pizza sur mon four) jusqu’à ce que la pizza soit bien dorée.
