La recette est très simple, avec seulement quelques ingrédients on obtient des pancakes aérées et gourmandes 🙂 Sans matière grasse, sans sucre et sans lait! ZÉRO smartpoints pour celles et ceux qui suivent Weight Watchers… autant dire que cette douceur est ZÉRO culpabilité! Et de plus, ZÉRO temps de repos. Le rêve non?
Pour une version un peu plus gourmande mais toujours light, voyez ma recette des pancakes complètes sans temps de repos et pour la version gourmande on a les pancakes ricotta et citron au coulis de myrtille.
Ingrédients (pour 3 pancakes)
- 1 banane bien mûre
- 2 œufs
- 1 càc de baking powder
- 1 pointe de vanille (j’utilise de la vanille déjà mise en poudre)
- 1 trait de cannelle
- 1 poignée de fruits frais (optionnel)
Préparation
- Tout mixer.
- Cuire à la poêle. (Ne vous étonnez pas si la pancakes ne ressemble à rien au début, elle va prendre forme en cuisant, l’aspect est plutôt celle d’une omelette en raison des 2 œufs utilisés).
- Garnir de fruits frais.
- Manger.
Ahaha c’est trop simple non?
