Si vous n’avez pas encore entendu parlé du pain express fourré de Clemfit_Run et bien voici! Un petit pain maison super rapide à préparer, qu’on fourre avec ce que l’on veut, comme du fromage, par exemple. Ça fait comme un panini mais version saine. Idéal pour le lunch.
Ingrédients (pour 1 pain fourre)
- 60g de farine complète
- 50g de fromage blanc 0% (ou yaourt grec 0%)
- 10g d’eau
- 1 à 2 càc de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 càc de curry (ou autre épice comme du curcuma ou des herbes de Provence…)
- 1 tranche de gouda (light) ou autre fromage
Préparation
- Préchauffer le four à 210°C.
- Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients avec une cuillère en bois et terminer à la main pour former une boule.
- Fariner légèrement un plan de travail (je le fais sur une feuille de papier cuisson pour ne pas salir :p ) et étaler la pâte en laissant une certaine épaisseur.
- Déposer une tranche de fromage pliée en deux. Replier la pâte par-dessus et fermer bien « hermétiquement » les bords, façonner sous forme de sandwich.
- Humidifier le pain avec un peu d’eau.
- Enfourner pour environ 15 minutes.
