Si vous êtes à la recherche d’un petit-déjeuner sain, délicieux, facile à préparer et aussi à emporter alors, cet « overnight porridge » est fait pour vous! Si on devait traduire cette préparation on parlerait de « porridge qui a passé la nuit ». En effet, on le prépare en seulement quelques minutes la veille et on le laisse prendre au frigo pour le lendemain matin! Ce mélange de flocons d’avoine, lait, yaourt et framboise est non seulement un délice mais idéal pour la santé. Il permet de tenir jusqu’au lunch sans problème. Dans cet article, découvrez une recette simple et gourmande à emporter où vous voulez.

Les ingrédients clés de l’overnight porridge

Flocons d’avoine

Les flocons d’avoine sont une source incroyable de fibres solubles, qui favorisent une digestion saine et aident à stabiliser la glycémie. Ils vous procurent une sensation de satiété durable tout au long de la matinée, vous évitant ainsi les fringales. Idéalement il faut prendre des petits flocons d’avoine mais j’ai déjà testé avec des grands et ça fonctionne aussi!

Lait

Que vous optiez pour du lait de vache ou une alternative végétale (lait d’amande, de soja, etc.), cet ingrédient apporte du calcium et contribue à une texture crémeuse et agréable. Vous pouvez choisir celui qui convient à vos préférences alimentaires.

Yaourt

Le yaourt, en particulier le yaourt nature ou grec, est riche en probiotiques, qui favorisent la santé intestinale. Il apporte également une touche crémeuse à la recette.

Framboises

Ces petites baies rouges sont une source impressionnante d’antioxydants, essentiels pour protéger vos cellules des dommages causés par les radicaux libres. En plus d’ajouter une belle couleur à votre porridge, elles apportent une touche sucrée et légèrement acidulée. Vous pouvez choisir des myrtilles ou un mix de baies, selon vos goûts.

Pourquoi l’overnight porridge est bon pour la santé

L’overnight porridge n’est pas seulement délicieux, il est aussi excellent pour votre santé. Grâce à la combinaison de flocons d’avoine riches en fibres, de yaourt pour un apport en protéines et probiotiques, et de framboises antioxydantes, vous obtenez un petit-déjeuner complet qui booste votre énergie et votre bien-être.

Ce porridge aide à réguler votre appétit tout en vous fournissant une énergie stable pour bien commencer la journée. C’est aussi un excellent choix pour les personnes qui cherchent à contrôler leur poids ou à adopter une alimentation plus équilibrée.

Astuces pour personnaliser votre porridge

L’un des avantages de l’overnight porridge est qu’il est infiniment personnalisable. Voici quelques idées pour varier les plaisirs :

• Ajoutez des graines de chia : elles apportent des oméga-3 et des fibres supplémentaires.
• Mélangez des fruits secs ou des noix : les amandes, noisettes ou noix de pécan ajoutent du croquant et des nutriments supplémentaires.
• Ajoutez du granola comme décoration pour un petit côté crunchy.
• Changez les fruits : essayez des myrtilles, fraises ou bananes pour varier les saveurs.
• Modifiez la texture selon vos goûts: en utilisant plus ou moins de lait, ou en optant pour un yaourt grec pour plus d’onctuosité.

Porridge idéal à emporter

Un autre avantage majeur de cette recette est qu’elle se prépare la veille et se transporte facilement. Idéal pour les matinées chargées. Préparé dans un pot de conservation comme ceux de Le Parfait, votre overnight porridge peut vous suivre au bureau, à l’école ou lors de vos déplacements. Perso je l’ai déjà mangé plusieurs fois dans le train le matin, mais aussi comme goûter. Glissez-le dans votre sac et dégustez-le où que vous soyez, pour une pause saine et gourmande.