Voici une recette de muffins au chocolat et pépites de chocolat (pour plus de plaisir 😀 ) super facile à réaliser. Une recette parfaite si vous avez envie de cuisiner avec les enfants. Ils seront ravis de les préparer et puis de les déguster! En quelques étapes rapides et faciles, on obtient une pâte à cake prête à l’emploi. Il suffit alors de la déposer dans des petits moules à muffins. Un bon exercice de motricité fine pour les plus petits. Et ce n’est pas grave si on en met partout! 😀 Comme ça on peut se lécher les doigts et la cuillère aussi.
Manger un muffin est un plaisir simple et réconfortant qui plait toujours. Avec leur combinaison parfaite de moelleux et de chocolat, ces petits délices sont une solution rapide et gourmande pour satisfaire une envie de sucré.
Et si vous recherchez une recette pour bébé, j’avais préparé ces minis muffins banane fraises. Un vrai délice bien moelleux pour bébé à partir de 12 mois. Si vous êtes à la recherche d’une recette saine mais gourmande, je vous conseille ces muffins avoine banane coeur choco. La farine classique a été remplacée par des flocons d’avoine et de la farine de coco. Ils sont également composés de bananes et de yaourt 0%.
Gourmandises du Moyen-Âge
Saviez-vous que les muffins datent du Moyen Âge?? L’origine des muffins remonte en fait aux premières recettes de pain dans les îles britanniques. Leur texture moelleuse et leur forme arrondie ont émergé au XVIIIe siècle en Angleterre. À cette époque, les muffins étaient déjà populaires comme collation de rue et étaient vendus par les marchands ambulants. 🙂
L’arrivée des muffins en Amérique du Nord s’est faite grâce à l’immigration britannique, où ils ont été adaptés avec des ingrédients locaux.
Et puis, au fil du temps la recette a évolué, notamment avec l’utilisation de la poudre à lever. Ils ont été fortement popularisés aux États-Unis au XIXe siècle où ils ont gagné en variété et en texture. Aujourd’hui, les muffins existent dans une multitude de saveurs, y compris le célèbre duo chocolat et pépites de chocolat que je vous propose ici.
Bref, assez blablaté 😀 voici la recette pour se régaler.
Muffins au chocolat et pépites de chocolat
Une recette gourmande, simple à réaliser, parfaite pour un goûter avec les enfants.
Ingredients
- 250 g de farine
- 150 g de sucre
- 1 oeuf
- 250 g de yaourt
- 50 g de cacao
- 120 ml d’huile végétale
- 120 ml de lait
- 1 càc de baking powder
- 120 g de pépites de chocolat
Instructions
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1
Préchauffer le four à 120°C.
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2
Dans un saladier, mélanger la farine (tamisée pour éviter les grumeaux), le sucre, 3/4 des pépites de chocolat, le cacao et le baking powder.
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3
Dans un autre saladier, battre l’oeuf, ajouter le yaourt, l’huile et le lait. Mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange bien homogène.
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4
Ajouter la préparation aux ingrédients secs et bien mélanger.
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5
Répartir la pâte dans les moules à muffins.
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6
Déposer le reste des pépites de chocolat sur les muffins.
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7
Enfourner pour environ 20 minutes.
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8
A la sortie du four, laisser les muffins refroidir pendant au moins 10 minutes avant de les démouler.
Et vous, quelle est votre saveur préférée pour les muffins? Dites-le moi en commentaire 🙂
