Voici un dessert gourmand et pourtant pas du tout calorique! C’est frais, aérien et sain! On peut le décliner avec les fruits de saison. Peu d’ingrédients, facile à faire…le top :p
J’ai trouvé cette recette sur le blog de La p’tite cuisine de Pauline.
Ingrédients pour 8 coupes
- 500 g de yaourt grec 0% (ou fromage blanc 0%)
- 2 blancs d’œuf
- 25g de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 250g de fraises
- sirop d’agave (ou autre sucrant)
- quelques framboises, groseilles, myrtilles, mûres…pour la décoration
- sucre glace
Préparation
- Laver les fraises, les équeuter et les couper en quartiers. Les placer dans un bol avec un peu de sirop d’agave. Mélanger. Réserver.
- Dans un saladier, mélanger le yaourt grec avec le sucre et le sucre vanillé.
- Battre les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel (au robot pour plus de fermeté).
- Incorporer délicatement les blancs en neige au yaourt grec.
- Répartir les fraises au fond des verrines, ajouter par dessus de la mousse de yaourt.
- Réserver au frais au moins 4h.
- Avant de servir, rincer les fruits rouges, les sécher délicatement. et décorer les verrines avec ceux-ci. Parsemer d’un peu de sucre glace.
