Voici à nouveau une super recette de cake healthy de Clemfit_run. Je dois dire que quand je fais un vrai régime ou même simplement attention à ma ligne, ce qui me manque le plus ce sont les desserts! Je suis trop fan du sucré et du coup je suis tellement heureuse de pouvoir trouver des versions healthy et peu caloriques de desserts sans en avoir l’air! Ici un moelleux aux fraises avec des flocons d’avoine! Selon qu’on mixe les flocons d’avoine ou pas la texture sera différente, à vous de voir ce qui vous plait! Perso, je ne mixe pas. Il est également possible d’ajouter un sucrant de votre choix.
Ingrédients (pour un moule de 20cm)
- 150g de flocons d’avoine (perso je ne les mixe pas mais il est possible de les mixer)
- 200g de fromage blanc ou grec 0%
- 3 oeufs
- 100g de compote de pomme sans sucre ajouté
- 1 sachet de baking powder
- 250g de fraises fraîches ou surgelées
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Laver, équeuter et couper les fraises en quartiers.
- Verser tous les ingrédients sauf les fraises dans un saladier. Bien mélanger.
- Verser la préparation dans un moule et ajouter les fraises en les incorporant délicatement dans la préparation, notamment sur le dessus.
- Enfourner pour 40 minutes.
