Ultra simple mais bon! Ça change, ça donne du peps 😉

Ingrédients (pour environ 2 personnes)

• 180g (cru) de linguine
• 1 citron bio
• huile d’olive
• 1 poignée de basilic frais
• poivre et sel
• parmesan fraîchement râpé (Parmigiano Reggiano en bloc)

Préparation

1. Cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égoutter.
2. Laver les feuilles de basilic.
3. Zester et presser le citron.
4. Mélanger les pâtes cuites avec de l’huile d’olive, la moitié du jus de citron, le zeste de citron et le basilic. Poivrer généreusement. Saler.
5. Servir et râper le parmesan par-dessus.