Le lassi à la mangue est une boisson d’origine indienne, à base de yaourt et lait. Une recette super simple et healthy mais goûteuse tout de même! Ça change un peu des smoothies habituels.
Ingrédients
- 1 mangue bien mûre (mais pas trop non plus)
- 200g de yaourt 0% (de soja ou autre)
- 150 ml de lait d’amande (ou autre lait)
- 4 càs de sirop d’agave
Préparation
- Découper la mangue en dés. Pour ce faire, je coupe des gros morceaux de mangues avec la pelure (attention de ne pas couper trop près du noyau sous peine d’avoir des filaments désagréables dans la chair), je taille ensuite la chair en quadrillage et récupère les dés en les raclant avec une cuillère à soupe!
- Mixer les dés de mangue avec le reste des ingrédients.
- Servir frais!
