Cette recette de gâteau léger est ultra simple à préparer! L’avantage de cette recette quand on fait attention à sa ligne, c’est qu’à vrai dire, on ne mange quasi que des pommes mais tout de même avec le goût et l’aspect d’un gâteau! Et pour ceux qui ne font pas attention…c’est bon aussi et on fait le plein de fruits 😉
Seulement 1SP la part!! pour ceux qui suivent Weight Watchers.
Ingrédients (pour un moule de +-/ 20cm de diamètre)
- 6 pommes
- 2 œufs
- 70g de farine
- 10 cl de lait d’amandes
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé
- (on peut ajouter d’autres épices: cannelle, vanille,…)
Préparation
- Éplucher et couper les pommes en quartiers, puis les couper en lamelles très fines à la mandoline.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélanger les œufs, la farine (tamisée pour éviter les grumeaux) et le lait d’amandes. Ajouter les lamelles de pommes et mélanger pour qu’elles soient bien enrobées avec la préparation.
- Recouvrir le moule de papier sulfurisé. Y verser les pommes et appuyer à l’aide du dos d’une cuillère pour tasser le tout.
- Saupoudrer de sucre vanillé.
- Enfournez environ 40 minutes en surveillant la coloration.
- Laisser refroidir sur une grille avant de déguster. (A couper avec un couteau bien tranchant).
