Gâteau en forme de chat pour enfants: recette super facile

Si vous cherchez un gâteau d’anniversaire pour enfant, ce gâteau en forme de chat est hyper facile à réaliser! Je l’ai préparé pour les 2 ans de ma fille et elle était ravie.

Comme base j’ai utilisé ma recette préférée de cake au citron (et dont tout le monde raffole ici) que j’ai fait cuire dans un moule rond. J’ai ensuite recouvert le cake d’un glaçage au mascarpone et au fromage blanc. Finalement, j’ai décoré ce cake avec quelques artifices pour en faire une tête de chat. Suivez les étapes simples pour épater vos petits invités !

Gâteau en forme de chat

Un gâteau d’anniversaire pour enfants super facile à réaliser mais qui aura son petit effet!

Ingrédients

Portions :

3 oeufs
225 g de sucre
120 ml de crème (8% de MG)
75 g de beurre coupé en cubes
170 g de farine
1.25 càc de baking powder
0.25 càc de sel
3 citrons bio
200 g de mascarpone
200 g de fromage blanc ou yaourt grec
150 g de sucre glace
6 biscuits type Mikado (pour les moustaches)
2 biscuits barquettes (pour les oreilles)
20 g de chocolat noir
Quelques framboises
Des fleurs en sucre (en magasin pour boulangerie)

Instructions

1
Préchauffer le four à 180°C. Graisser le moule à l’aide d’un pinceau.
2
Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre environ 2 minutes à vitesse moyenne-rapide pour que le mélange blanchisse et augmente de volume. Ajouter la crème et continuer de fouetter pendant +/- 2 minutes jusqu’à ce que le mélange soit homogène et jaune clair.
3
Prélever le zeste des 3 citrons. Presser le jus de 2 citrons.
4
Faire fondre le beurre au micro-ondes (délicatement, par tranches de 1min à 360w). Y ajouter les zestes et le jus de citron. Mélanger. Réserver.
5
Dans un autre saladier, tamiser la farine, aouter le baking powder et le sel. Mélanger. Ajouter à la préparation aux œufs. Une fois le mélange homogène, incorporer le beurre au citron et mélanger à nouveau correctement.
6
Verser l’appareil dans le moule à cake, de façon à ce qu’il soit rempli au 3/4 et enfourner pendant environ 50 min (attention le cake doit rester bien moelleux, vérifier la cuisson en insérant la lame d’un couteau au centre, dès qu’elle ressort plus ou moins sèche, il faut sortir le cake).
7
Pendant ce temps, préparer le glaçage: fouetter le sucre glace avec le mascarpone et le fromage blanc. Réserver au frais.
8
À la sortie du four, bien laisser refroidir le cake sur une grille. Une fois totalement refroidi, recouvrir le gâteau de glaçage avec une spatule.
9
Procéder à la décoration du gâteau pour former un chat. Couper la pointe de deux biscuits barquettes et les disposer de manière à faire les oreilles du chat. (Perso j’ai utilisé la pointe coupée comme support du biscuit, on le voit un peu sur la photo).
10
Ajouter les Mikado pour faire les moustaches. Placer une framboise au centre pour faire le nez. Ajouter les fleurs décoratives et quelques framboises pour dessiner la couronne.
11
Dans un petit bol, faire fondre le chocolat noir au micro-ondes (par tranches 30 sec sur 360w). Verser le chocolat dans une petite poche à douille, ou, à défaut, dans un sachet de congélation. (Verser le chocolat dans le coin du sachet, torsader le haut du sachet pour en faire une poche à douille, couper un tout petit peu la pointe du sachet pour créer l’ouverture.)
12
A l’aide de cette poche à douille, dessiner deux yeux et une bouche.
13
Réserver au frais, sortez le gâteau 15 min avant de servir.

Un gâteau pour faire plaisir à son enfant

Faire un gâteau pour l’anniversaire de son enfant, c’est un super moyen de lui montrer qu’on l’aime et qu’on pense à lui. Pas besoin de se prendre la tête avec quelque chose de compliqué ou de cher. Un gâteau simple, mais fait avec amour et selon les goûts de l’enfant, peut le rendre super heureux. L’idée, c’est de lui montrer qu’on a envie de lui faire plaisir, et même si ce n’est pas un chef-d’œuvre de pâtisserie, ça reste quelque chose de vraiment spécial. Ce genre de geste créer des souvenirs géniaux et renforce les liens.

Variantes pour ce gâteau en forme de chat

Autre base de cake: libre à vous de choisir n’importe quelle base de cake: quatre-quarts, cake au yaourt, cake au chocolat, cake marbré,…
Si vous avez un garçon remplacez peut-être les petites fleurs par d’autres décorations.
Possible d’utiliser du colorant alimentaire si vous ne voulez pas que le chat soit blanc.
N’hésitez pas à laisser libre cours à votre imagination pour personnaliser le gâteau selon vos goûts.