Quelques cerises sous la main? Un reste de mascarpone? Et quelques spéculoos dans le placard? Hop, un petit dessert improvisé, ultra rapide mais super gourmand!
Ingrédients pour 2-3 ramequins
- 100g de mascarpone
- 1 jaune d’œuf
- 25g de sucre
- 2 spéculoos
- une poignées de cerises
Préparation
- Laver et dénoyauter les cerises (les couper en deux).
- Fouetter le jaune d’œuf avec le sucre.
- Ajouter le mascarpone. Mélanger.
- Écraser un spéculoos au fond d’un ramequin. Ajouter ensuite quelques cerises, puis une couche de la préparation au mascarpone et ainsi de suite. Terminer par une cerise entière.
Bon ap’!
