Une recette de cheesecake aux myrtilles totalement light, puisqu’il est à 0 smarpoints (pour ceux qui suivent weight watchers). Et en plus hyper facile à réaliser… Alors, c’est clair ce n’est pas la même chose qu’une recette d’un bon vrai cheesecake mais quand on est au régime, ce gâteau est juste une fête! 😉
Je ne suis pas une grande fan d’édulcorant mais il est nécessaire dans cette recette pour rester à 0 points, rien n’empêche de le remplacer par du sucre.
Ingrédients (pour un moule de Ø 22 cm)
- 3 œufs
- 800g de skyr
- 100g d’édulcorant
- un peu de poudre de vanille (ou les grains d’1 gousse de vanille)
- 125g de myrtilles
Préparation
-
Préchauffer le four à 150°C.
-
Mélanger le skyr et la vanille. Ajouter les œufs et l’édulcorant.
- Laver les myrtilles et les éponger.
-
Déposer la préparation au skyr dans un moule tapissé de papier sulfurisé. Ajouter les myrtilles sur le dessus.
-
Enfourner 60 minutes.
-
Faire refroidir sur une grille puis, réserver environ 2 heures au réfrigérateur avant de servir.
